Photo of La table d'Arthur
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MENU TABLE D’ARTHUR
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Entrée, plat et dessert ou entrée, plat et fromage - 31.00€
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Les entrées - 11.00€
  • Terrine de pot au feu et foie gras (Bœuf origine : France), pickles de Butternut
  • Bricks de crevettes et tofu, bouillon thaï et pousse de soja
  • Velouté d’endive dorée, fondue d’oignons aux lardons, œuf mollet frit
  • Bavaroise de chou-fleur et copeaux de haddock en salade, petits croutons
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Les plats - 15.00€
  • Civet de canard et polenta, copeaux de magret aux saveurs boisées
  • Contre filet de bœuf fumé (origine : France) Pomme Pont Neuf miroir de cèpes
  • Dos de cabillaud, bouillon de crevettes grises au lait de coco, royale de chou-fleur au crabe
  • Noie de joue de porc et foie gras en habit vert, choucroute et crème de raifort
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Les desserts à choisir dans la carte brasserie
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LES ENTREES
  • Foie gras mi-cuit au chutney de figues , Brioche maison
    15.00€
  • Acras de morue à la portugaise, Salade de tomate fraiche
    12.00€
  • Croquettes de pied de porc aux morilles, crème de chou fleur
    13.00€
  • Tartine ardennaise, Tome et Jambon cru
    12.00€
  • Tarte fine d’escargot de Bourgogne au chaource
    14.00€
  • Brick de chèvre et abricots secs, miel et romarin
    13.00€
  • La Salade végétarienne
    12.00€
  • Soupe de Poissons de Roche, Rouille, Fromage rapé et Croutons l'Ail
    12.00€
  • Carpaccio de Thon au sésame, mille feuilles croquant d’avocat au yuzu
    15.00€
  • Burrata au pesto, salade de courgette fraîche et jus de tomate
    12.00€
  • Planche de Saumon Fumé ,Mascarpone à l’aneth et Croquant Suédois
    14.00€
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LE PLATEAU BISTRO DU JOUR - 14.50€
(Formule du jour servie les midis du lundi au vendredi)
  • Entre et plat ou plat et dessert
    12.00€
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PLATS EXPRESS OU SUR LE POUCE
  • Le plat du jour
    servi les midis du lundi au vendredi
    9.50€
  • Tomate inversée farcie, Tome d’Ardennes, crème de tomate et riz
    14.00€
  • Penne et sot l'y laisse de poulet crème de foie gras
    15.00€
  • Suprême de Volaille , Crème de Moutarde
    14.00€
  • Langue de Bœuf (origine : Holland), sauce cornichons et purée maison
    16.00€
  • Burger de Chez Arthur
    14.00€
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LES POISSONS
  • Le pavé de saumon laqué au bourbon, riz et chutney de Butternut aux fruits exotiques
    19.00€
  • Sole meunière; Pomme de Terre Vapeur
    29.00€
  • Goujonnette de turbot petite penne à la fondue de poireaux aux saveurs iodées
    24.00€
  • Tulipe de bar et homard jus de carcasse, écrasé de pomme de terre au beurre salé
    24.00€
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LES VIANDES & LES ABATS
  • Langue de Bœuf,(Or NL) Sauce Cornichons, Crème de Purée Maison
    16.00€
  • Civet de Sanglier aux pates fraiches
    19.00€
  • Pot-au-feu de Ris de veau. langue et filet crème de morilles au vin jaune
    22.00€
  • Civet de Sanglier forestière, pâte fraiche aux châtaignes
    19.00€
  • Pavé de Bœuf Race Normande (Or. Fr) Sauce au choix (Béarnaise, Poivre, Beurre Maître d’Hôtel)
    19.00€
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LES DESSERTS
  • Moelleux au chocolat noir à la menthe et ses deux glaces
    7.50€
  • Nage de poire au jus de raisins blanc, parfait glacé au miel
    7.50€
  • Crumble de pommes et pruneaux aux épices, sorbet ‘’ Vin Chaud ‘’
    7.50€
  • Entremet de biscuit rose et mousse de fromage blanc à la myrtille, gelée de Bissap
    7.50€
  • Baba mousseux à la mandarine
    7.50€
  • Mousse glacée aux noisettes caramélisées, jus de kaki à la passion et tuile dentelle
    7.50€
  • Croustillant de banane rôtie à la vergeoise, glace spéculoos et sauce caramel
    7.50€
  • Gratin d'ananas au kalamansi, jus de kiwi
    7.50€
  • Crème brulée au thé bergamote, confit d’orange
    7.50€
  • Faisselle aux Fines herbes , Coulis de Fruits rouges ou Caramel Fleur de Sel
    7.50€
  • Café Gourmand
    7.50€
  • Soufflé Chaud au Parfum du Moment (15 minutes d’attente)
    7.50€
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Menu enfant - 11.00€
jusqu' 12 ans
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Desserts
  • Moelleux au chocolat
  • Glace deux boules au choix
  • Mousse chocolat
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Plats
  • Escalope de volaille la creme
  • Steak haché garni frites
    (origine: France)
  • Petit mac``Arthur`` frites
    (origine: France)
  • Poisson vapeur selon arrivage